11 lượt xemNhiều người vẫn vô tư dùng ngăn trái của bếp gas vì nghĩ thuận tay hay tiện gần bồn rửa, nhưng không ngờ thói quen nhỏ ấy lại tiềm ẩn nhiều rủi ro. Theo chia sẻ từ các thợ gas lâu năm, ngăn trái bếp không chỉ yếu lửa hơn mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn và rò rỉ khí gas nếu sử dụng sai cách.
1. Hai bên bếp gas không có công suất lửa giống nhau
Hầu hết các loại bếp gas đôi đều được thiết kế với sự chênh lệch về công suất giữa hai bên bếp.
- Bếp bên phải thường có lửa mạnh hơn, phù hợp để xào, chiên, nấu nhanh hoặc nấu lượng lớn.
- Ngược lại, ngăn bên trái có mức lửa nhỏ hơn, ổn định hơn, thích hợp cho các món hầm, ninh hoặc giữ ấm.
Điều này đồng nghĩa với việc nếu bạn thường xuyên dùng ngăn trái để xào, nấu nhanh thì ngọn lửa sẽ không “bắt” được nhiệt đủ mạnh, khiến món ăn lâu chín hoặc không đạt độ thơm ngon như mong muốn.
Hãy dùng ngăn phải cho các món cần lửa lớn, và ngăn trái cho các món hầm hoặc nấu chậm, để tối ưu hiệu suất bếp gas
2. Rủi ro an toàn khi chỉ thao tác nấu nướng ở ngăn trái của bếp gas
Một lý do khác mà thợ gas thường nhắc tới: rủi ro bỏng khi thao tác trên bếp trái.
Nếu bạn đặt nồi canh hoặc nồi hầm ở bên phải, còn chảo xào ở bên trái, thì khi đảo thức ăn, tay hoặc cánh tay có thể vô tình chạm vào nồi nóng bên phải, đặc biệt trong không gian bếp hẹp.
Ngược lại, khi đảo lại vị trí — để bếp phải cho món xào, bếp trái cho món hầm — mọi thao tác sẽ dễ dàng, thoải mái và an toàn hơn nhiều.
Khi nấu ăn, hãy sắp xếp vị trí nồi – chảo theo thói quen thuận tay và hướng di chuyển trong bếp để tránh nguy cơ bỏng, đổ tràn hoặc va chạm
>>> Xem ngay: Bếp an toàn cho bé: 7 yếu tố quan trọng giúp cha mẹ yên tâm hơn mỗi ngày
3. Ngăn trái của bếp gas nằm gần ống dẫn gas tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Theo chia sẻ từ các thợ kỹ thuật, phần lớn thiết kế bếp gas đặt ống dẫn gas ở phía sau bên trái. Vì vậy, nếu bạn nấu món cần lửa lớn ở ngăn trái, nhiệt lượng tỏa ra có thể làm nóng phần ống dẫn hoặc van gas gần đó.
Với ống nhựa mềm hoặc cao su truyền thống, việc tiếp xúc nhiệt cao trong thời gian dài có thể khiến vật liệu lão hóa, chảy nhão hoặc nứt, gây rò rỉ khí gas, thậm chí cháy nổ. Vì vậy nên hạn chế dùng ngăn trái cho các món đòi hỏi lửa mạnh.
Nếu vẫn cần sử dụng, nên đảm bảo khoảng cách giữa ngọn lửa và đường ống dẫn an toàn, hoặc thay ống dẫn bằng loại inox gợn sóng chịu nhiệt
4. Một số ngoại lệ và lưu ý trong sử dụng ngăn trái của bếp gas
Tất nhiên, không phải lúc nào quy tắc “tránh dùng ngăn trái” cũng áp dụng tuyệt đối.
- Nếu bếp sát tường bên phải, thao tác ở ngăn phải có thể bị vướng.
- Người thuận tay trái cũng có thể chọn bố trí ngược lại để thuận tiện.
- Ngoài ra, nếu gia vị được đặt gần bếp phải, việc nấu ở bên đó dễ khiến hũ gia vị hoặc lọ dầu gần lửa hơn, làm tăng nguy cơ cháy.
Bạn nên xem xét tổng thể vị trí bếp – tường – đồ vật xung quanh để sắp xếp cách nấu phù hợp và an toàn nhất
5. Lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp gas hàng ngày
Để bếp gas hoạt động an toàn và ổn định, hãy ghi nhớ checklist dưới đây:
| Hạng mục | Nên làm | Không nên làm |
| Vị trí nấu | Dùng bếp phải cho món xào, bếp trái cho món hầm | Dùng bếp trái cho món cần lửa lớn |
| Ống dẫn gas | Dùng ống inox gợn sóng, thay sau 2–3 năm | Tiếp tục dùng ống cao su cũ, rạn nứt |
| Khoảng cách an toàn | Đặt bếp cách tường ≥15cm | Kê sát tường, gần bình gas hoặc ổ điện |
| Lửa bếp | Lửa xanh là chuẩn, lửa đỏ cần kiểm tra họng đốt | Tự ý chỉnh van hoặc mở gas quá mạnh |
Nếu ngọn lửa bếp chuyển sang màu vàng hoặc đỏ, có thể do tắc lỗ đốt hoặc thiếu oxy. Hãy tắt bếp và gọi thợ kiểm tra – tuyệt đối không tự sửa.
>>> Xem ngay: 4 loại bếp gas bị đưa vào “danh sách đen”: Nếu nhà bạn còn đang dùng thì nên thay gấp
6. Tối ưu không gian bếp để sử dụng bếp gas an toàn hơn
Một căn bếp an toàn không chỉ phụ thuộc vào bếp gas, mà còn ở cách bố trí tổng thể:
- Đặt bếp cách tường tối thiểu 15cm để đảm bảo tản nhiệt.
- Không đặt bình gas gần nguồn điện, máy sưởi hoặc bếp từ.
- Dùng bếp có chức năng ngắt gas tự động để giảm rủi ro khi ngọn lửa tắt đột ngột.
- Đảm bảo khu vực nấu có cửa sổ hoặc quạt thông gió, giúp lưu thông không khí và thoát hơi gas kịp thời.
Đảm bảo đồ dùng nhà bếp được sắp xếp ngăn nắp, khoa học để tránh rủi ro khi nấu nướng
Giải đáp thắc mắc khi sử dụng bếp gas
1. Vì sao ngăn trái của bếp gas thường yếu lửa hơn ngăn phải?
Do thiết kế mặc định của nhiều dòng bếp gas đôi: bên phải có công suất lớn hơn để xào nấu nhanh, còn bên trái lửa nhỏ và ổn định, phù hợp cho món hầm hoặc giữ ấm. Điều này giúp phân bổ năng lượng hợp lý và tiết kiệm gas hơn.
2. Nếu thường xuyên dùng ngăn trái của bếp gas có ảnh hưởng gì không?
Không gây hại ngay lập tức, nhưng về lâu dài có thể khiến ống dẫn gas gần ngọn lửa bị nóng, dễ lão hóa hoặc rò rỉ. Ngoài ra, dùng bếp trái cho món cần lửa lớn cũng khiến thực phẩm khó chín đều và tốn gas hơn.
3. Cách nhận biết ống dẫn gas sắp hỏng là gì?
Ống dẫn gas cũ thường có dấu hiệu cứng, rạn nứt hoặc chuyển màu. Khi uốn nhẹ thấy nghe tiếng “rắc” hoặc mùi gas thoang thoảng, cần thay ngay. Thông thường, nên thay ống cao su sau 2–3 năm hoặc dùng loại inox gợn sóng để an toàn hơn.
4. Có thể dùng ngăn trái của bếp gas nếu nhà bố trí bếp sát tường bên phải không?
Có thể, nhưng cần đảm bảo khoảng cách giữa ngọn lửa và tường tối thiểu 15cm để tránh cháy xém sơn hoặc vật dụng treo gần đó. Đồng thời, nên dùng lửa vừa, tránh nấu món xào hoặc chiên ở công suất cao quá lâu.
5. Ngọn lửa bếp gas màu đỏ hoặc vàng là do đâu?
Ngọn lửa đổi màu thường do tắc đầu đốt, thiếu oxy hoặc áp suất gas thấp khiến quá trình cháy không hoàn toàn. Khi gặp tình trạng này, hãy tắt bếp, kiểm tra vệ sinh đầu đốt hoặc gọi thợ gas đến kiểm tra, tuyệt đối không tự chỉnh van gas.
>>> Xem ngay: Top 6 loại nồi không nên sử dụng cho bếp gas để đảm bảo an toàn
Thói quen tưởng chừng vô hại như dùng ngăn trái của bếp gas để xào nấu có thể mang lại nhiều rủi ro tiềm ẩn về hiệu suất và an toàn. Cách đơn giản nhất là hiểu cấu trúc của bếp, chọn vị trí nấu hợp lý, kiểm tra định kỳ ống dẫn gas và duy trì thói quen sử dụng an toàn.
Bởi đôi khi, một lời nhắc nhở từ thợ gas lại giúp chúng ta tránh được những nguy cơ lớn ngay trong chính căn bếp của mình.
>>> Xem thêm nhiều bài viết chuyên sâu khác tại chuyên mục Kho kiến thức
Nguồn: Eva
*Để lại thông tin trong box dưới đây, Happynest sẽ giúp bạn kết nối đơn vị thiết kế - thi công phù hợp và nhanh chóng nhất.
